젖가락질과 식사예절에 관하여... 코스모스펀드 12-29 14:25
이름: 짱돌생각 2004/5/9(일) 젖가락질과 식사예절에 관하여...   젓가락 사용은 머리를 좋게 한다. !!! 복제된 인간배아에서 세계 최초로 줄기세포를 추출해낸 서울대 황우석교수가 뉴욕타임스와 인터뷰하면서 성공의 비결로 한국인의 손재주를 들었다. “한국인 말고 누가 쇠젓가락으로 콩을 집을 수 있는가”하는 것이다. 미세한 난자의 핵을 집어내는 민감한 작업에 성공한 것은 창의력 외에 거의 선(禪)의 경지에 이른 인내심과 집중력 덕분이었으며, 그 바탕은 젓가락질이라는 것이다. 궁핍한 시골에서 6남매를 키워낸 홀어머니 슬하에서 자라면서 익힌 그의 젓가락질은 소와 농촌사랑으로 이어졌고, 드디어는 세계가 깜짝 놀란 업적을 이루어내게 됐다. 젓가락은 동ㆍ서양의 식습관을 구분 짓는 주요 도구다. 세계 인구의 30%가 젓가락문화권에 속한다. 그러나 같은 젓가락 문화권이라도 그 크기와 사용법은 조금씩 다르다. 젓가락을 쓰면 30개의 관절과 50개의 근육이 움직이게 된다고 한다. 포크보다 훨씬 더 대뇌에 대한 자극이 크다. 근육조절능력, 작은 물체를 집는 협응력(協應力), 집중력 등 소중한 두뇌능력이 일상적인 젓가락 동작을 통해 얻어진다고 한다. 유아기의 실뜨기 찰흙놀이와 같은 손 운동이 두뇌계발에 좋다는 것은 잘 알려진 일이다. 순위 국가명 지수 1 홍콩 107 2 대한민국 106 3 일본 북한 105 5 대만 104 6 오스트리아 네덜란드 독 일 이탈리아 102 10 룩셈부르크 스웨덴 스위스 101 순위 국가명 지수 13 중국 영국 싱가포르 100 ː ː ː 21 미국 몽골 98 ː ː ː 45 이스라엘 94 ː ː ː 184 적도 기니 상투메 59 위의 표는,...세계적인 지능연구 전문가 영국의 얼스터大 리처드 린 교수팀과   핀란드의 헬싱키大 타투 반하넨 교수팀이 세계 185개국 국민의 평균 지능지수(IQ)를 조사한 보고서를 요얃한 것인데,... 한국은 조사 185개국 중 홍콩(IQ 107)에 이어 106으로 세계 2위를 차지했다. 홍콩이 중국의 영토인 점을 감안하면 한국은 사실상 세계 최고의 지능지수를 가진 민족인 것이다. 여러 요인이 있겠으나 쇠 젓가락이 한 몫을 한 것이다. 홍콩은 나라가 아니라 중국의 한 도시이며, 시골은 시골만의 장점이 있고 아이큐는 도시가 높다. 홍콩이 107 이고 한국 평균이 106 이니 한국의 도시는 홍콩보다 아이큐가 높을 것이다. 나라별로 보아 한국이 세계1위. 북한이 105로 일본과 함께 공동 2위. 홍콩을 포함한 중국은 101 정도로 한참 아래이다. 선진국보다 30년 늦은 우리 반도체산업이 세계를 선도하게 된 것은 섬세한 작업에 어울리는 손재주 덕분이며, 그 손재주가 젓가락문화에서 나왔다는 분석이 있었다. 골프, 양궁의 강국이 된 것도 비슷한 해석이 가능하다. 섬세한 손놀림은 지능에 비례한다는 연구결과가 있다. 예를 들어 원숭이는 사람보다 손놀림이 섬세하지 못하다.