노루궁둥이 버섯 코스모스펀드 01-01 22:33
이름: 이기섭 2004/7/28(수) 노루궁둥이 버섯         -  노루궁뎅이 버섯이란?             ▣ 학 명 : Hericium erinaceum  ▣ 민주름 버섯목 (Aphyllophorales)  ▣ 턱수염버섯과 (Hydnaecae)  ▣ 산호침버섯속 (Hericium)  ▣ 노루궁뎅이버섯 (Hericium erinaceum)  ▣ 한 국 명 : 노루궁뎅이 버섯  ▣ 중 국 명 : 후두고(원숭이머리버섯)  ▣ 일 본 명 : 야마부시다께(수도승 복장의 장식문양)  ▣ 구 미 명 : 사자 머리털   (Lion's mane)         중국·한국·일본의 심산유곡·삼림이 우거진 계곡· 가을에 죽었거나 시든 "떡갈나무", "참나무", "호두나무", "너도밤나무", "단풍나무"등 활엽수의 수간부 또는 그루터기에서 산삼처럼 귀하게 가끔 발견된다.         중국에서는 옛날부터"곰발바닥요리","제비집요리","상어지느러미요리"와 함께 "후두고(노루궁뎅이 버섯)요리를 중국 4대 진미 중 하나로 칭하여 귀한 버섯으로 우대하였으며 노루궁뎅이 버섯은 아카리쿠스 버섯의 3배 이상 풍부하게 함유된 β-D- 글루칸 (20-30g/100g)과 높은 SOD 능력치 때문에 최근 일본·중국의 학자들에게서 크게 각광을 받고 있다.         현재 강원도 정선의 농업벤처 회사에서 재배에 성공하여 KBS, MBC 등 뉴스에 크게 방영되었고 각 언론의 지면을 통해 소개되고 있는 버섯이며 각 언론보도에 의하면 노루궁뎅이 버섯 10kg이 1500만원이 넘는 고가품으로서 재배수량의 50%가 일본에 수출되고 있고 버섯의 품질은 중국산이 제일 좋고, 그 다음이 한국산 이며 일본산 버섯의 품질이 나쁘다고 한다. 그러나, 이 버섯은 아주 깨끗한 환경에서만 자라기 때문에 어떤 나라에서 생산되었던 간에 "노루궁뎅이 버섯"이라면 무조건 깨끗하다.           - "아카리쿠스"의 3배나 되는『기적의 버섯』-