기능성 소금 인기 코스모스펀드 01-02 11:21
이름: 이기섭 2004/9/29(수) 기능성 소금 인기   (서울=연합뉴스) 정 열기자 = `웰빙' 트렌드의 영향으로 기존 천일염보다 가격이 두 배 이상 비싼 기능성 소금이 잇따라 출시되면서 주부들 사이에 인기를 끌고있다. 29일 업계에 따르면 CJ(차트, 입체분석, 관련기사)[001040]는 최근 과립 소금에 통후추와 7가지 허브 등 고가의 기능성 성분을 첨가한 웰빙형 고기전용 소금 `허브 솔트'를 출시했다. CJ는 `허브 솔트'가 분말이 아닌 결정형태로 돼 있어 맛과 향이 오래 지속되며7가지 이상의 허브가 첨가돼 고기요리에 사용할 경우 고기 특유의 누린내를 줄여 주는 대신 은은한 허브향이 배어 들어 담백한 고기 맛을 살려주는 제품이라고 설명했다. 과립 소금과 통후추에 올스파이스, 오레가노 등의 허브와 마늘이 든 `허브 솔트순한 맛'과 로즈마리 등의 허브 믹스와 고추가 첨가돼 강하고 매콤한 향의 `허브 솔트 매콤한 맛' 등 두 가지 종류가 있다. 가격은 55g 2천50원, 100g 2천950원 등으로 일반 소금에 비해 2배 이상 비싸다. 대상[001680]의 `청정원 구운 녹차소금'은 구운 천일염에 녹차를 첨가해 비타민C와 사포닌 등 성분을 강화했으며 `청정원 구운 함초소금'은 글루타민산과 라이신등 각종 아미노산과 무기질이 풍부한 함초 추출물을 첨가한 제품이다. 순수 국산 천일염만을 물로 씻어 탈수한 뒤 이물질을 완전히 제거해 위생적이며소금의 쓴맛이 나지 않는다고 대상은 설명했다. 가격은 200g에 1천820원. 신동방[004660]에서 출시한 `해표고칼슘 소금'은 천연 해조칼슘이 일일 영양기준치 700㎎보다 30% 이상 많이 함유돼 있고 깨끗한 천일염을 사용해 뒷맛이 깔끔한것이 특징이다. 영진그린식품에서 나온 `알칼리 소금'은 국내 최초로 개발된 알칼리 미네랄 소금으로 품질의 우수성을 인정받아 현재 일본으로 수출되고 있다. 서해안 청정해역의 해수를 17단계로 자연 농축시킨 천연 함수를 다단계 여과 및정화과정을 거쳐 오염불순물을 제거하고 고열 탈수가공으로 소금 속의 간수와 염소가스 등 유해성분을 제거했다고 회사측은 밝혔다. 자연해수에 포함된 천연미네랄을 그대로 보존시킨 저염도 고급조리용 소금으로,약산성인 일반소금과 차별화했다. 영진그린식품 관계자는 "알칼리소금은 일반소금에 비해 천연미네랄의 함유량이월등히 높은 고기능성 소금으로 해독, 소화, 소염, 항균 등의 효과가 탁월하다"고말했다. 현재 국내 소금시장 규모는 연간 2천억원 정도이며 이중 기능성 소금의 비중은지난해 말 5% 안팎에서 최근 10%대까지 상승하면서 연간 200억원 시장으로 성장했다. CJ 유제혁 부장은 "조미료의 기본이 되는 소금에도 건강을 생각하는 웰빙 트렌드가 가미되면서 일반 소금보다 가격이 비싸도 기능성 소금을 찾는 주부들이 많아지고 있다"며 "앞으로 더욱 다양한 기능성 소금 제품들이 출시될 전망"이라고 말했다. passion@yna.co.kr (끝)