장사에 관하여........ 코스모스펀드 01-02 11:31
이름: 시간나그네 2004/10/22(금) 장사에 관하여........   흔히 장사할땐 간 쓸개 다 빼놓고 해야한다고 한다. 그만큼 다양한 손님들이 오다보니 일일히 비위 맞추기가 어렵다는 말이다. 참 잘 되는 약국이 있다. 물론 약의 효과가 좋아서도이지만,거길 다녀간 손님은 한결같이... 자신은 딴 사람들과는 다르게 특별대우를 받는 느낌(착각?)이 들게 된다는 것이다. 그래서 항상 그 약국엔 줄을 서서 기다릴정도로 약을 지어가는 사람이 많았다. 마눌이 둘째애를 가졌다. 경험상 나중에 원망듣지 않으려면 먹고싶다는거 다 사줘야한다. 양평쪽에 유명한 오리구이집이 있댄다. 마침 그 식당과 인척관계인 마눌 친구의 배려로 미리 예약을 하고 출발했다. 덕소 월문리 쪽을 거쳐 고바위길을 한참 올라가다보니 오른쪽 1차선 샛길로 맨웃집이라는 푯말이 보였다. 방향을 제대로 잡은 것이다. 한참을 더 올라가다보니 양옆에 시골냄새가 그대로 풍겨나오는 논들과 약간의 민가들이 나오고... 말그대로 산 바로 밑... 끝집인 맨 웃집이 나왔다. 식당 간판이름도 걍 맨웃집이다. 한동안 밖에서 서성이다 드뎌 자리가 났고 예약했다는 것을 인지시켜주었다. 그런데 자리에 앉아 기다려도 도대체가 서빙을 하지 않는다. 점잖게 몇번 불렀으나 대답만 ..".예!"하고 들릴뿐 아무도 오지 않는다. 왜 그러나 싶어 밖을 둘러보니... 허걱~ 홀은 이미 꽉 찼고 야외에 설치한 간이 원두막 같은 시설들에도 이미 빈자리가 없었다. 주방 조리실에 들렀다. 저희들 ...누구누구 소개로 예약하고 왔으니 빨리 좀 해주세요!... 마침 사장인듯한 사람이 보여 넌즈시 얘기하고 뒤돌아오는 찰나에... "누가 바빠죽겠는데 예약 받앗어?" 하며 설거지만 죽도록 하고 있는 아줌마들한테 큰소리로 야단치는 소리가 들려왔다. 아마 손님숫자에 비해 손이 많이 부족한거 같았다. (뭐..이런자식이 다 있어?) 기분이 나빠졌다. (저게 지금 나를 도발한거 맞지?) 룸으로 사장을 불렀다. "이보슈!...우리가 자리잡은지 30분이 넘었는데,다른건 몰라도 물이라도 갖다 줘야하는거 아니요?" 사장 말이 걸작이다. 여긴 워낙 바쁜데라 예약은 물론이고 물먹는것도 순서를 기다려야 된단다. 그러셔!~~ ....꼭지가 확 돌았다. 아니,사람손이 부족하면 사람을 더 쓰면 될것인데..."당신은 손님이 그렇게 우습쇼?" 일단 자리를 박차고 일어나 가족들을 델꼬 나갔다. 그냥 집으로 돌아갈 내가 아니다. 큰 소리로 악다구니를 썼다. "뭐...이런 개같은 데가 다 있어?" "손님 알길 졸로 아는거야 뭐야?" "니들 음식 먹는걸 영광으로 알아야 하냐?" "내 장담하는데...여기 1년안에 망하지 않으면 내손에 장을 지진다." 사람들이 전부 쳐다봤다. 그들의 불친절에 동조하는 사람들이 보였다. 저녁 늦게서야 딴데서 대충 허기를 채우고 마눌친구에게 핸펀을 때렸다. 아니?... 언니!..(마눌친구는 늦둥이고 식당 사장은  바로 그 언니의 아들이다) 배불뚝이 친구 생각해서 보냈더니 그렇게 몰인정하게 대할 수 있는거야? 언니한테 막 해댔단다. 사실 그 식당은 얼마전 장남에게 경영권을 넘겨준 집으로 형부와 언니가 수십년동안 친절과 음식량을 푸짐하게 주고...신뢰를 닦아 소문이 나서 단골들이 생긴집이다.   그렇지 않으면 그렇게 외진 장소에 손님들이 인산인해를 이룰 이유가 없었다. 나는 확신하고 있었다....그 식당은 망할 것이라는 것을.... 그런데 진짜루 망했다. 근데...내가 장담한 1년이 아니라 그 기간도 못채우고 망했다. 부모님이 평생을 가꿔온 사업체를 망나니 아들이 2년도 채 안돼서 들어먹은 것이다. 이후 경영권은 동생이 싸게 인수하고... 그 동생이 사과하는 의미에서 초대를 한다니 마눌이 같이 가잔다. 내가 냉정히 대답했다. "됐네!....이 사람아!..." 지금은 안가봐서 잘되는지 어떤지 잘 모르겠지만... 장사에 있어서 결단코 손님이 아닌... 자신이 주인이 되려고 하는 마인드는 위험하다. 가뜩이나 지금은 경제가 어렵다. 돈들지 않는 친절함만으로도 이윤을 높일 수 있다면 얼마나 바람직한 일인가?